《寻味(wèi )顺德》由创(㊙)作《舌(🙉)尖上的中国》的主力(lì )团队(🧤)担(dān )纲制作，《舌(shé )尖》系(xì )列片总导演、央视纪(jì )录(lù )频(🕯)道(🌮)项(xiàng )目(🗳)运营部(bù )主任(💹)陈(💔)晓卿(🥊)担任(rèn )该(gāi )片总顾(🐾)问(wèn )，《舌(shé )尖》第(🌹)二季之《秘境》的导演刘硕和费(💯)牖明共同执(💿)导；著名(míng )配音表演艺术家、《舌尖》系列片解说李(🍽)立宏担任解说；国内(nèi )(🌱)一(yī )流的文化学、人类学等诸(zhū )多领域的(🔲)专(zhuān )家学者和美(měi )食达人(rén )(🔪)组(zǔ )成(chéng )(👚)庞大的(de )顾问(wèn )团队，为(wéi )(✖)该片奉献(xiàn )(😉)了(🚤)绝(🚩)佳的创意(❄)和(💁)专业的(🧥)支持。
“今天是(🤖)谷(♿)雨，一年前(🎆)这部纪录片在顺(🐊)德开(🏈)始拍(👶)摄。我们走遍了(le )大街(jiē )(🐣)小(xiǎo )巷，每天都(🏥)能(🤯)感(📒)受到顺(🙎)德带给我们的(de )(👂)惊(jīng )喜。”刘(liú )硕(shuò )和费(fèi )(🈹)牖(🐁)明说，积累了36,000分(💱)钟的(🔉)原始素材，最终精(jīng )(🐋)剪(jiǎn )出150分钟(zhōng )的《寻味(wèi )(🏃)顺(🚇)德》，这其间(🖌)，摄制团队(duì )经(jīng )历了很多意想不到的艰辛。“在三集的纪录片中(zhōng )，我们不仅要讲述珠(zhū )三(sān )角的悠(yōu )久(jiǔ )传统，向祖先的(🤥)智慧致敬，更重(👮)要的是表达一个主题(tí )：在美(🏜)食(🔅)传统中(😌)寻找前行(háng )的力量(liàng )。”他(tā )们表示，作为《舌尖》第二季的导演(yǎn )，创(chuàng )作《寻(xún )(🐮)味顺德》是又一次难得的历练机会，系统(📌)学习(xí )了(le )媒体纪(jì )录片的模式化制(🈳)作，真(📊)正做(zuò )到在(🌮)创作的各个环节都符合(hé )纪录(✝)片国际(jì )化的规范和标准(🚊)。